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広島に住んでいる従兄弟が遊びに来たときに卵プリンを頂きました。
殻を割らずに作るので砂糖・牛乳など使用しておらず１００％無添加のプレミアム卵だそうです。
確かに殻を割った形跡も無く普通の卵を割る感覚で中から美味しそうなプリンが。
どうやって作るのかネットで調べると・・・・
卵を高速回転させて白身と黄身を混ぜプリン状にしているそうです。
その機械は企業秘密で取材はNG。詳しい作成方法は分からずじまいでし
殻を割らずに作るので砂糖・牛乳など使用しておらず１００％無添加のプレミアム卵だそうです。
確かに殻を割った形跡も無く普通の卵を割る感覚で中から美味しそうなプリンが。
どうやって作るのかネットで調べると・・・・
卵を高速回転させて白身と黄身を混ぜプリン状にしているそうです。
その機械は企業秘密で取材はNG。詳しい作成方法は分からずじまいでし
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